Descrição do produto
Na produção de bebidas, é usado principalmente em processos importantes como pasteurização, resfriamento, aquecimento, diluição e recuperação de calor. A seguir está uma análise detalhada de suas aplicações neste campo:
1. Aplicações de processos principais
um. Pasteurização
Cenários de aplicação: Esterilização de bebidas líquidas como leite, suco de frutas e cerveja.
Vantagens:
Transferência de calor eficiente: Utilizando fluxo turbulento (conseguido através de defletores), pode elevar a temperatura do líquido para 71-73 graus em um tempo muito curto e mantê-la por 15 segundos, seguido de resfriamento rápido. Esta “esterilização instantânea” maximiza a preservação do sabor e dos componentes nutricionais da bebida.
Segurança higiênica: A estrutura selada das placas e juntas de borracha (em comparação com as juntas soldadas em trocadores de calor de casco-e-tubo) é mais fácil de limpar, reduzindo zonas mortas e crescimento bacteriano, além de cumprir os padrões de higiene alimentar.
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